Foto: Logan Martin / Flickr CC |
Minskad aptit bland äldre är ett problem med flera bidragande orsaker. Nedsatt lukt- och smaksinne, multisjukdom, demenssjukdom, sämre munhälsa, ensamhet och depression är några av faktorerna bakom att äldre riskerar undernäring. Men varför är omfattningen av undernäring större i vissa kommuner än andra? Omfattningen styrs av vilken omsorg de äldre får utifrån deras hälsotillstånd och här skiljer det sig mycket mellan kommunernas äldreomsorg. Fel- och övermedicinering, för lång nattfasta, näringsfattig mat, snåla biståndsbedömningar och för lite tid med de äldre vid måltiderna är några stora faktorer.
Statistik från det nationella kvalitetsregistret Senior alert och Socialstyrelsens statistikdatabas, baserat på antalet MNA-bedömningar [Mini Nutritional Assessment] av äldre som är 85 plus inom landets äldreomsorg, visar att 45 procent riskerar undernäring och att 15 procent är undernärda. Detta ledde till stora rubriker i media under april.
"För ett och ett halvt år sen protesterade vi i Rättvisepartiet Socialisterna mot omfattande nedskärningar, som att dra ned på antalet förebyggande hembesök"
Mattias Bernhardsson (RS) |
Det visade sig vara så många som 20 procent av de äldre i Haninges äldreomsorg som bedöms vara undernärda jämfört med 15 procent i landet.
Lina Rigney Thörnblom (RS) |
– Siffrorna från Senior Alert visar också att andelen utförda åtgärder är lägre i Haninge. Andelen riskbedömningar med risk för undernäring och med minst en utförd åtgärd vid uppföljning var förra året 51,6 procent i Haninges särskilda boenden. Det finns ingen fakta för hemtjänsten där risken faktiskt är störst. För ett och ett halvt år sen protesterade vi i Rättvisepartiet Socialisterna mot omfattande nedskärningar, som att dra ned på antalet förebyggande hembesök. Effekterna kommer att bli allvarliga om det inte sker en fullständig kursändring, konstaterar Lina Rigney Thörnblom (RS).Äldrenämndens ordförande Annette Haaf (S) på facebook att "man ska benämna det som undervikt och inte undernäring".
– Det är ett otroligt okunnigt uttalande. Det finns undernärda som inte är underviktiga. De får helt enkelt inte i sig den näring de ska. Maten från centralköket här i Haninge exempelvis tappar mycket näring innan det serveras på våra vård- och omsorgsboenden. Därför vill vi i Rättvisepartiet Socialisterna att maten tillagas på varje avdelning. När Ros-Anders Gård i Tungelsta inte längre fick laga sin egen mat rapporterade personalen till mig hur den överblivna maten ökade och mer mat fick kastas. Många äldre jag själv talat med under mina arbetsplatsbesök har också sagt att de skulle vilja önska vilka rätter som tillagas mer än de kan idag, berättar Mattias Bernhardsson (RS).
– Det går att laga mat på avdelningarna till samma kostnad som t ex fabrikstillverkat eller från centralkök. När man tittar på personalkostnader för att klara egen matlagning så måste man ta hänsyn till att i kostnaden för den mat som idag kommer utifrån ingår också kostnader för personal, lokaler och inredning. Och med egen matlagning försvinner den klimatpåverkan och extrakostnad som förpackning, transporter och kastad mat åstadkommer, fortsätter Mattias.
– Inom hemtjänsten kan äldre ansöka om matlådor från Sodexo. Men här finns samma problem med näringsbortfall och halvfabrikat. För de äldre som inte kan eller orkar laga mat själv blir alternativet till denna "flygplansmat" att förlita sig på anhöriga eller att svälta. Rättvisepartiet Socialisterna vill att de äldre som vill ska få hjälp genom hemtjänsten att laga riktiga måltider hemma utefter önskemål. Men detta kräver en kursändring bort från dagens minutjakt. Haninges test med att laga mat två dagar i veckan hemma hos de äldre [projektet "Matkassen"] är ett steg i rätt riktning. Det borde införas fullt ut med en rad förbättringar vad gäller önskemål och antalet rätter att välja mellan, säger Lina.En del förbättringar har skett i arbetet mot undernäring i Haninge. Exempelvis projektet "Matkassen", att nattfastan har minskats (ingen nattfasta överstiger längre 11 timmar enligt förvaltningen), att nämnden numer arbetar med systematiska arbetssätt (IBIC), att kostombud har införts och likaså aptitretare inför måltiderna. Det är steg i rätt riktning men riskerar att motverkas av bristen på resurser samt ständiga nedskärningar.
Äldres aptit handlar inte bara om maten utan om hur hela omsorgen påverkar välmående och hälsa. Resultatet från undersökningen "Så tycker de äldre om äldreomsorgen 2016" visar att bara 51 procent av boende på Haninges vård- och omsorgsboenden tycker att möjligheterna att komma utomhus är bra.
Socialstyrelsens öppna jämförelser 2016 visar att bara 37 procent av de äldre på vård- och omsorgsboenden i Haninge svarat positivt ("ja, alltid" eller "oftast") på frågorna om de kan påverka vilka tider personalen kommer, om hänsyn tas till deras önskemål och om personalen får tillräckligt med tid att utföra sitt arbete hos den äldre. Haninges rankas på plats 183 av 267 kommuner på avsnittet om tid och inflytande.
– Det måste finnas mer tid att sitta ned med de äldre under måltiderna. De anställda vi träffar både i hemtjänsten och på vård- och omsorgsboenden önskar ofta just detta mest av allt. Och att behoven ska kunna individualiseras än mer. Detta är en tydlig resursfråga, menar Lina Rigney Thörnblom.Angående övermedicinering och dess inverkan på aptit så har 40,6 procent av de äldre 75 plus på vård- och omsorgsboenden i Haninge tio eller fler läkemedel. Där rankas Haninge på plats 268 av 278 kommuner. 20,3 procent får tre eller fler psykofarmaka. Där rankas Haninge på plats 230 av 278 kommuner.
Enligt Kalle Brandstedt, utredare vid Socialstyrelsen kan många olika psykofarmaka "vara tecken på brister i personens läkemedelsbehandling".
Undernäring ökar också risken för nedbrytning av vävnader och leder till allt från infektioner till trycksår och fallskador. Haninge hamnar på plats 252 av 288 kommuner vad gäller förekomsten av fallskador (80+ under perioden 2013-2015) på vård- och omsorgsboenden.
Haninges hemtjänst rankas på plats 199 av 289. Hemtjänstens kostnad per brukare är bara 194 176 kr i Haninge jämfört med landets median på 266 862 kr.
– Samtidigt som Haninges strategi under en lång tid varit att hemtjänsten ska ta hand om allt äldre och allt sjukare människor då det är billigare än att bevilja plats i boende, så skärs antalet beviljade timmar ner. Under förra årets första sju månader minskade antalet biståndsbeslutade hemtjänstimmar månad för månad, säger Lina.Huvudorsaken var den "översyn som gjorts av beräkningen av extra tid till utförare med kunder som har omfattande behov av insatser".
– Förra året var 712 anställda inom äldreomsorgen [tillsvidare- och visstidsanställda på minst 40 procent av heltid] jämfört med 728 år 2015. Samtidigt som antalet äldre fortsatte att öka markant. Jag träffar både anställda och anhöriga som vittnar om hur äldre nekas rätt hjälp i biståndsbedömningarna och istället mottar hjälp från Röda korset, Stadsmissionen och kyrkan. Störst lass får anhöriga ta, främst kvinnor som efter sina vanliga arbeten också ska göra kommunens jobb gratis. Det måste bli ett slut på S-MP-C-styrets nedskärningar, säger Mattias. ■
Rättvisepartiet Socialisterna kräver bland annat:
• Nej till storkök och matlådor. Återinför lokala kök på vård- och omsorgsboenden och hemlagat inom hemtjänsten med näringsriktig mat utefter de äldres önskemål.
• Mer tid för de äldre. Bistånd efter individuella behov och bättre bemanning för ökad kontinuitet och bättre arbetsmiljö.
• Mer förebyggande hembesök av hemtjänsten.
• Fler boendeplatser och boendeformer. Inför äldreboendegaranti.
Läs mer om Rättvisepartiet Socialisternas kamp för en värdig äldreomsorg:
> Äldreomsorgen tål inte fler nedskärningar (april 2017)
> Nedskärningarna i äldreomsorgen är en skam (november 2015)
> Stoppa nedskärningarna i skola och äldreomsorg (oktober 2015)
> Berättelser från äldreomsorgen (från RS arbetsplatsturné 2013)
> RS tog strid i kommunfullmäktige för bättre mat i äldreomsorgen och mot privata vinster (februari 2012)
> Rusta upp äldreomsorgen (från RS arbetsplatsturné 2010)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.